Malzeme:

2 yufka

2 yumurta

100gr beyaz peynir

1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Üstü İçin:

1 yumurtanın sarısı

rendelenmiş kaşar peyniri

margarin

Yapılışı:

Yumurtalar iyice çırpılıp beyaz peynir ve kaşarla karıştırılır. Her bir yufka sekiz eşit üçgen parçaya bölünür. Sarılacak yufka parçası fırçayla hafif yağlanır. Üçgenin uzun kenarlarından birine malzeme yerleştirilip sarılır. Uzun bir çubuk haline gelen yufka kendi etrafında çevrilerek gül şekline getirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp rendelenmiş kaşar serpilir ve küçük bir parça margarin konur. Yağlanmış tepsiye dizilip 2000 fırında üstü kızarana kadar pişirilir.